قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که هر روز میلیون‌ها نفر برای شروع روز خود از آن استفاده می‌کنند. این نوشیدنی بی‌نظیر از دانه‌های قهوه که در بسیاری از نقاط دنیا کشت می‌شود، تهیه می‌گردد و با طعم‌های متفاوت و متنوعی در بازارهای جهانی عرضه می‌شود. اما همیشه این سوال مطرح است که بهترین قهوه مال کدام کشور است؟ برای پاسخ به این سوال، نیاز است که به عوامل مختلفی مانند محل کشت، شرایط آب و هوایی، نوع دانه‌ها، فرآیند تولید و ویژگی‌های مختلف قهوه توجه کنیم.
تاریخچه قهوه
قهوه نخستین بار در اتیوپی کشف شد، جایی که مردم محلی متوجه شدند که مصرف دانه‌های این گیاه باعث افزایش انرژی و نشاط آن‌ها می‌شود. با گذشت زمان، کشت قهوه به سایر مناطق جهان از جمله عربستان سعودی، یمن، و سپس به سراسر جهان گسترش یافت. امروزه بیش از 70 کشور در دنیا به تولید قهوه مشغول هستند. اما به رغم اینکه بسیاری از این کشورها قهوه تولید می‌کنند، تنها تعداد معدودی از آن‌ها توانسته‌اند قهوه‌هایی با کیفیت بی‌نظیر و طعم‌های منحصر به فرد عرضه کنند.
بهترین قهوه مال کدام کشور است؟
بهترین قهوه مال کدام کشور است؟ در ادامه به بررسی بهترین کشورهای تولیدکننده قهوه خواهیم پرداخت و مزایای قهوه‌های هر کدام را بررسی می‌کنیم.
برزیل: پادشاه قهوه جهان
برزیل به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه در جهان شناخته می‌شود و بیش از یک‌سوم از تولید جهانی قهوه را به خود اختصاص داده است. قهوه برزیل به دلیل طعم‌های نرم و ملایم خود، شهرت زیادی دارد و معمولاً برای تهیه قهوه‌های ترکیبی و اسپرسوها استفاده می‌شود. انواع قهوه‌هایی که در برزیل تولید می‌شوند شامل عربیکا و روبوستا هستند که عربیکا به دلیل طعم خاص و پیچیدگی بیشتری که دارد، طرفداران بیشتری دارد.
کلمبیا: قهوه‌ای با طعم خاص
کلمبیا یکی دیگر از کشورهای پیشرو در تولید قهوه است و شهرت جهانی دارد. قهوه کلمبیا به دلیل داشتن طعمی متعادل و عطر خوشبو از محبوب‌ترین انواع قهوه در بازار جهانی است. ارتفاعات کلمبیا و شرایط آب و هوایی مساعد باعث می‌شود که قهوه این کشور از کیفیت بسیار بالایی برخوردار باشد. قهوه‌های کلمبیا معمولاً طعمی نرم، میوه‌ای و گاهی با کمی شیرینی دارند.
اتیوپی: مهد قهوه دنیا
اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم‌های پیچیده و دلنشین هستید باید به اتیوپی نگاه کنید. این کشور به عنوان مهد قهوه شناخته می‌شود و دانه‌های قهوه آن از قدیمی‌ترین و مرغوب‌ترین انواع در جهان هستند. قهوه‌های اتیوپی به دلیل طعم‌های میوه‌ای، گل‌دار و حتی چای‌گونه، جزو بهترین قهوه‌های دنیا محسوب می‌شوند. از آنجایی که این کشور برای اولین بار قهوه را کشف کرد، تولیدات آن همچنان کیفیتی بی‌نظیر دارند.
جامائیکا: قهوه‌ای با قیمت بالا و طعمی خاص
جامائیکا با قهوه جامائیکا Blue Mountain یکی از شناخته‌شده‌ترین برندها را در دنیا دارد. قهوه Blue Mountain به دلیل طعم بی‌نظیر، کم‌تلخی و نرمی که دارد، شهرت زیادی پیدا کرده است. این قهوه یکی از گران‌ترین قهوه‌های دنیا است و به عنوان یکی از مرغوب‌ترین قهوه‌ها در بازار جهانی شناخته می‌شود. برای کسانی که طعم‌های ملایم و خاص را می‌پسندند، قهوه جامائیکا انتخابی عالی خواهد بود.
هاوایی: قهوه‌ای متفاوت از دیگر نقاط جهان
هاوایی با شرایط آب و هوایی خاص خود یکی از معدود نقاط در ایالات متحده است که قهوه تولید می‌کند. قهوه‌هاوایی به دلیل طعم ملایم، شاداب و بدون تلخی زیاد، طرفداران زیادی دارد. این قهوه به ویژه برای کسانی که طعم‌های نرم‌تر و شیرین‌تر را ترجیح می‌دهند، بسیار مناسب است. قهوه‌هاوایی معمولاً طعمی پیچیده از مرکبات و شکلات دارد که آن را از دیگر انواع قهوه متمایز می‌کند.
یمن؛ مهد قهوه عربی
یمن که به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین مناطق کشت قهوه در دنیا شناخته می‌شود، قهوه‌ای با طعم پیچیده و منحصر به‌فرد تولید می‌کند. قهوه‌های یمنی معمولاً طعم‌های تند و تلخ دارند و به دلیل روش‌های سنتی برداشت و رست از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند. این قهوه‌ها اغلب به دلیل روش‌های دستی و طبیعی تولید، قیمت بالاتری دارند و به‌عنوان یک انتخاب لوکس در دنیای قهوه شناخته می‌شوند.
چه ویژگی‌هایی بهترین قهوه را از بقیه متمایز می‌کند؟
برای انتخاب بهترین قهوه از بین انواع مختلف، باید به چند عامل مهم توجه کنیم که در کیفیت و طعم نهایی قهوه تاثیرگذار هستند:
شرایط آب و هوایی: مناطق کوهستانی با ارتفاعات بالا و دمای معتدل، بهترین شرایط را برای کشت دانه‌های قهوه فراهم می‌کنند. این شرایط باعث می‌شود که دانه‌ها به‌طور آهسته‌تر رشد کنند و طعم‌های غنی‌تری داشته باشند.
نوع دانه‌ها: دانه‌های قهوه عربیکا به دلیل طعم ملایم و پیچیده‌ای که دارند اغلب از دانه‌های روبوستا گران‌تر و باکیفیت‌تر هستند. عربیکا معمولاً در ارتفاعات بالاتر رشد می‌کند و طعم‌های میوه‌ای و گل‌دار دارد.
فرآیند تولید: فرآیند برداشت و فرآوری دانه‌ها نیز تأثیر زیادی بر طعم نهایی قهوه دارد. دانه‌های قهوه که به‌دقت و با رعایت استانداردهای بالا فرآوری می‌شوند، طعمی بهتر و بیشتر مطابق با استانداردهای جهانی دارند.
بیشتر بخوانید: قهوه خوب چه مارکی بخرم؟
نحوه انتخاب بهترین قهوه برای خودتان
انتخاب بهترین قهوه به سلیقه فردی شما بستگی دارد. اگر طعم‌های ملایم و میوه‌ای را دوست دارید، قهوه‌های اتیوپی و کلمبیا گزینه‌های عالی هستند. اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم قوی‌تر و تلخی کمتر هستید، قهوه‌های برزیلی و هاوایی می‌توانند بهترین انتخاب باشند. برای کسانی که طعم‌های منحصر به فرد و پیچیده‌تری می‌خواهند، قهوه‌های جامائیکا یا کلمبیا گزینه‌های مناسبی خواهند بود.
بهترین قهوه مال کدام کشور است؟ در نهایت، بهترین قهوه به کشور خاصی تعلق ندارد بلکه به ویژگی‌های خاص هر کشور و طعم مورد علاقه شما بستگی دارد. برزیل، کلمبیا، اتیوپی، جامائیکا و هاوایی همه کشورهایی هستند که قهوه‌های باکیفیتی تولید می‌کنند اما انتخاب بهترین قهوه به سلیقه شخصی شما بازمی‌گردد. بهترین کار این است که انواع مختلف قهوه‌ها را امتحان کنید و خودتان بهترین قهوه را پیدا کنید.